La fermentación maloláctica de la cosecha 2.010 ha terminado; el enólogo empieza, mediante cata de cada vino en depósito, ha determinar el destino final de cada... [ampliar]

Toda la uva, previa recepción de la misma con un control exhaustivo, ya está en los depósitos de acero inoxidable y lista para comenzar la Fermentación Alcohóli... [ampliar]

Este año, la vendimia ha llegado muy tardía. En la recta final de la maduración de las uvas, las lluvias generalizadas caidas en las últimas semanas en la Riber... [ampliar]

Entramos en el mes de Junio, tiempo en el que se produce uno de los momentos más importantes del ciclo de la vid: la floración y el posterior cuajado, momento e... [ampliar]